枸杞泡水犯3个错,营养全无、身体被伤透!懂养生的人都避开了


枸杞泡水犯3个错,营养全无、身体被伤透!懂养生的人都避开了


枸杞泡水犯3个错,营养全无、身体被伤透!懂养生的人都避开了

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常听人说,人到中年不得已,保温杯里泡枸杞......(温馨提示:保温杯是不宜泡枸杞的)


不知从何时开始,枸杞已经成为大家心目中的养生标配,爱养生的人,家里几乎都少不了枸杞。


是不是真的?不妨来个小投票——



如果是选1和2的朋友,那可要认真看下文了,如果是选3的朋友,更要认真看,然后给身边的“枸杞达人”好好普及枸杞泡水犯3个错,营养全无、身体被伤透!懂养生的人都避开了


枸杞泡水犯3个错,营养全无、身体被伤透!懂养生的人都避开了枸杞养生有3忌,吃错营养全浪费、还伤身!


枸杞泡水犯3个错,营养全无、身体被伤透!懂养生的人都避开了


1忌高温


很多人吃枸杞,喜欢用滚烫的水冲泡,觉得这样才能将枸杞本身的营养价值全“泡”出来。


这可就大错特错了。


水温过高,容易破坏枸杞中的大部分营养元素,如胡萝卜素、甜菜碱等,这样一来,吃到嘴里的枸杞,其实营养也没多少。


建议:泡枸杞,最好用45~60℃的水冲泡。


当然,我们很难准确把控水温,毕竟谁也无法时刻拿着根温度计去测量。建议大家可以在水烧开后,放置几分钟,让其稍稍冷却再去泡枸杞;熬汤时,汤好了先放一放,然后再撒枸杞。


★枸杞泡完水,别忘嚼一嚼

对比泡水,枸杞干嚼,营养吸收更佳,也更有利于药效的发挥。

虽然泡过水的枸杞没有生干嚼的好,且口感也不佳,很多人会选择“弃枸杞食水”。

但其实,泡过水的枸杞还有很多有益成分未被溶出,扔了着实可惜,不妨取出来嚼一嚼。

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2忌过量


枸杞虽好,但作为滋补品,进食过量,容易导致上火,出现流鼻血、眼睛不舒服等症状。一般普通人群,每天推荐枸杞食用量为10克左右,尽量不超20克。


此外,特殊人群可酌情增量或减少,譬如以下2类人——


  • 处于生长发育阶段的青少年,以及常用电脑的上班族,用眼较多,可酌情增加;

  • 老年人机体代谢和排泄功能下降,可减半摄取。


3忌人人皆宜


没有什么事物是人人皆宜的。枸杞温热身体的效果相当强,感冒发烧、脾胃虚弱、腹泻便溏者最好不要吃。


另外,在服用枸杞子的过程中出现任何不适,也最好停用。


枸杞泡水犯3个错,营养全无、身体被伤透!懂养生的人都避开了夏天吃枸杞,配它最佳


虽然一年四季都能吃枸杞,但不同的季节,均有其最佳吃法。时下正值夏日,吃枸杞,不妨搭着以下食物吃——


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枸杞+薏米:健脾祛湿
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薏米有健脾祛湿、利水消肿的作用。夏季雨水多,容易被湿气缠身,此时用枸杞搭配薏米一同食用,有助于驱除体内湿气。


★枸杞薏米茶


做法:红枣2~3颗,撕成两瓣,与100克左右的炒薏米一同放入茶壶中,根据口味放入冰糖或蜂蜜,冲入开水,浸泡几分钟后,再加入枸杞浸泡一会,即可饮用。


注意:薏米有生薏米和炒薏米之分,炒薏米的祛湿效果要比生薏米好。


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枸杞+山楂:开胃消食
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炎炎夏日,暑气逼人,很多人吃饭没胃口,这时候,山楂便要派上用场了。


山楂有开胃消食的功效,与枸杞搭配食用,还能调节血脂和血糖,对提高人体免疫力、增强抗病能力很有帮助。


★枸杞山楂茶


做法:取山楂5、6片,与枸杞一起洗净后置于茶杯中,温开水浸泡30分钟左右即可饮用。


注意:山楂味酸,对肠胃具有一定刺激性,患有肠胃疾病的人最好不要空腹吃。


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枸杞+菊花:清肝明目
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一到夏天,人就容易急躁易怒、睡眠欠佳、心烦意乱等症状,原因之一,还是天气过于烦热。


这时不妨来杯菊杞茶。作为中医经典祛肝火明目的组方茶,菊杞茶不仅色香味俱全,而且枸杞与菊花的融合,还能起到疏风清热、补肾益精、养肝明目等功效。


★菊杞茶


做法:枸杞子10克,菊花8朵,冲服饮用。


注意:脾胃虚寒、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻、身体有炎症、感冒发烧者之人,不宜喝菊杞茶;高血压者少喝,避免血压升高。


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枸杞+娃娃菜:清热养胃
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介绍了那么多饮品,再给大家推荐一款菜品——枸杞子娃娃菜。


夏日气温快速升高,人体心火过旺,容易导致心情烦躁不安;加之大量出汗,人体水分也在大量流失。


中医认为,娃娃菜性微寒,常食有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功,与这个夏天,再适合不过了。


★枸杞子娃娃菜


做法:将娃娃菜叶子掰成一片片洗净,放入碗中,加高汤,水开后蒸20~30分钟,然后撒入枸杞点缀,再蒸一会即可出锅。



枸杞泡水犯3个错,营养全无、身体被伤透!懂养生的人都避开了买回来的枸杞,要洗吗?


枸杞不仅要会吃,更要会挑。


品质好的枸杞,颗粒大、形状饱满、色泽绛红、外表没有褐色斑点;吃到嘴里,有一点甜味;泡在水里,短时间内不会下沉。


如果味道很甜,或是加了糖精;闻起来有酒味,可能已经变质,均不宜购买食用。


此外,枸杞买回来了,有人会带有这样一个疑问:能不能不清洗,直接食用?


如果是包装类枸杞,加工过程中已经过严格的清洗、杀菌等程序,一般无需清洗;但散装枸杞,加工、储存时很难保证不受杂质的污染,建议吃之前最好清洗一下。


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编辑:SOLA




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