纵享苏格兰风味 | 帝亚吉欧2020珍藏限量系列来袭

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纵享苏格兰风味 | 帝亚吉欧2020珍藏限量系列来袭

2020帝亚吉欧珍藏限量系列(Special Releases)


时间如水,流淌不止息。辞旧迎新之际,帝亚吉欧发布了2020珍藏限量系列(Special Releases),8款来自帝亚吉欧旗下著名酒厂的单一麦芽威士忌,皆以原桶强度装瓶,弥足珍贵。从2001年开始,帝亚吉欧年度发布的珍藏限量系列,都是基于帝亚吉欧在苏格兰拥有的雄厚酒厂资源,可以说,每年的珍藏限量系列(Special Releases)是一次关于苏格兰威士忌迷人风味的集中展示,彰显了各家酒厂威士忌真正的风味精髓。


致敬风格 “生而珍稀”


此次,由帝亚吉欧首席挑桶大师克雷格·威尔逊(Craig Wilson)博士精心甄选呈现的2020珍藏限量系列(Special Releases)。延续了2019全球威士忌爱好者瞩目的“生而珍稀”主题,帝亚吉欧2020珍藏限量系列,全系列特选不同桶型,打造全新年份及酒体风格,致敬酒厂所拥有的得天独厚的自然环境。这也是帝亚吉欧珍藏限量系列自推出以来,史上首次延用同一主题,连续两年致敬酒厂风格所展显的精彩面向。该系列产品以繁复精美的插画艺术图案包装,赋予每款威士忌自然鲜活的生命力量。


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特选桶型风味盛宴


曾几何时,帝亚吉欧珍藏限量系列(Special Releases)渐渐变成了让威士忌爱好者们倾心的威士忌饮用指南,一年一发、从未缺席的珍藏限量系列(Special Releases)成为了苏格兰威士忌的业界风向标。纵观这些年来,帝亚吉欧各个年度发布的珍藏限量系列,每一款都源自帝吉亚欧珍贵原酒窖藏,不断探索特别年份的风味盛宴,创新运用实验性熟成工艺。而2020帝亚吉欧珍藏限量系列,令人耳目一新。此次的全新系列,由来自八间极具个性的酒厂的8款原桶强度的单一麦芽苏格兰威士忌组成,每款美丽的瓶身内珍藏着这些响亮而醇香的名字:苏格登17年,泰斯卡8年,卡杜11年,慕赫21年,克拉格摩尔20年,达尔维尼30年以及乐加维林12年和皮蒂维克30年。


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2020帝亚吉欧珍藏限量系列(Special Releases)


悉心挑选珍贵佳酿


帝亚吉欧首席挑桶大师克雷格·威尔逊在业界可是大名鼎鼎,他对帝亚吉欧旗下各个酒厂的橡木桶库存可谓如数家珍,例如广受追捧的花鸟系列及原桶臻选(也就是大名鼎鼎的“星星标”)系列,正是在他的带领下通过选取不同类型的橡木桶悉心打造而成。此次对帝亚吉欧珍藏限量系列(Special Releases)他评价道,“2020帝亚吉欧珍藏限量系列每一款威士忌都是从我最钟爱的苏格兰威士忌酒厂中悉心挑选,以满足不同威士忌爱好者的个性需求。我与团队在帝亚吉欧的窖藏中,今年以八间酒厂呈现2020帝亚吉欧珍藏限量系列。每一款作品皆是特选桶型,在保有酒厂核心风味的同时,探索优雅辛香风格的轴线,呈现给威士忌爱好者。对于想要探索辛香风味变化的威士忌品饮者,我推荐本系列中的卡杜(Cardhu);若是喜欢馥郁风味、浓醇顺滑的威士忌,那么可以选择慕赫(Mortlach)21年;如渴望尝试难以复制的珍贵佳酿,来自“消逝的酒厂”的皮蒂维克(Pittyvaich)定会让您回味无穷。”


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帝亚吉欧首席挑桶大师克雷格·威尔逊


每年发布的珍藏限量系列,都展现了帝亚吉欧旗下丰富多样的苏格兰威士忌窖藏资源。从苏格兰著名酒厂、鲜为人知的酒厂,到“消逝的酒厂”,每一款臻酿定会点亮每一位威士忌及烈酒爱好者的高光时刻。克雷格·威尔逊此次通过不同的橡木桶组合,还原了酒厂核心风格,更凸显了酒厂个性。


创新之举打造新作


2020帝亚吉欧珍藏限量系列从“生而珍稀,致敬自然(Rare By Nature)”的主题出发,单是从产品的主题视觉上就可见一斑,邀请英国插画师夏洛特·戴(Charlotte Day)特别绘制了全系列的包装和酒标,生命与自然的气息跃然瓶身之上,画面风格更是自成一派。创新的张力由此可见,除了歌颂丰沛盎然的自然环境,每款酒标还直观地展现出每款威士忌的代表风格,匠心独运,抓人眼球。

2020帝亚吉欧珍藏限量系列更有多个帝亚吉欧史上首次创新之举。例如:苏格登(The Singleton)17年,是品牌旗下达夫镇酒厂首款100%使用二次填充美国橡木猪头桶熟成的威士忌,酒液充盈优雅的青草香气、蜂蜜蜡质感的香甜气息。回顾2019年帝亚吉欧珍藏限量系列,苏格登格兰欧德酒厂呈现18年桶强版,与2017年推出的酒厂180周年纪念18年桶強限量版及苏格登经典款18年,3款18年组成了苏格登作品中兼具高品鉴性与收藏性的系列典范。2020帝亚吉欧珍藏限量系列再次在此年份带上,带来苏格登17年,值得探索玩味。


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苏格登(The Singleton) 17年单一麦芽苏格兰威士忌


更值得着墨的是2019年备受追捧的明星单品泰斯(Talisker)8年,今年再次打造新作,首次选用壶型蒸馏加勒比朗姆酒桶过桶,在经典的热情、充满烟熏风味的基础上,增添了异域海洋风情。


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泰斯卡(Talisker)8年单一麦芽苏格兰威士忌


“达夫镇野兽”慕赫(Mortlach)此次以21年呈现,酒液于全新烘烤PX Oloroso雪莉浸润的橡木桶中进行小批次精心熟成,酒体厚重,风味层次表现优异。


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慕赫(Mortlach)21年单一麦芽苏格兰威士忌


更有来自斯佩塞产区的“消逝酒厂”皮蒂维克(Pittyvaich),此次推出的30年以首次填充前波本橡木桶熟成酒液;卡杜(Cardhu)11年,小批次精选二次填充、全新美国波本橡木桶,花香甜感明显,带有浓郁辛香。克拉格摩尔(Cragganmore)20年,酒厂从未发行过的特殊年份,酒液于二次填充及新烘烤橡木桶中经历超过20年时光悉心熟成,散发出甜美又醇厚的木质香气。产自高地区的达尔维尼(Dalwhinnie)30年,选用酒厂1989年入桶的最后一批窖藏酒液,于二次填充猪头桶中熟成,优雅且富有活力;乐加维林(Lagavulin)12年,酒厂单一年份窖藏于二次填充美国橡木桶中小批次熟成,风味强劲,全方位展现了艾莱岛酒厂风格。


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在当今“威士忌轻收藏”的新趋势下,适饮性、适藏性堪称威士忌收藏的核心要素,购买一瓶威士忌从而转为收藏的必要前提是对其风味与口感的认可。2020帝亚吉欧珍藏限量系列,每一款威士忌都是酒厂区别于常规酒款的独具匠心的创新之作,值得威士忌爱好者悉心品鉴,更值得威士忌鉴赏家珍藏。


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编辑:姜佳宏

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