站着排2小时的店,长见识了


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一直很火的云吞档口

春节期间排队快2个小时

每颗都是现点现卖

能看见真实的馅料

还有各种熟食干拌云吞可以买


推荐单品

鲜虾蟹仔云吞,红油干拌饺子&云吞


店名:袁記味享 坐标:劲松/潘家园

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要排队的手工云吞店


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很火的一家手工云吞&饺子店,卖生鲜和熟食两种,只能打包或外卖,没有堂食。这店地理位置也很好,不仅挨着居民区,还紧邻超市,因此有很多大爷大妈光顾。



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除了排队没毛病


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我们工作日中午11点半到的,前面有2-3个人,还不用排队。春节时因为他家照常营业,据说场面很壮观,起码得排1个小时以上。





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现包现卖


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不到20平米的全透明档口,能看到店员忙碌的包制过程,一举一动都能看到。店员身旁那一大坨馅料真是惊人。还有熟食外卖区域,有专门的两位小哥负责煮和打包。







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分生鲜和熟食两种


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店内主要卖生熟两种,外卖也可以买到生的,很方便。1斤大概25-35元不等,20个左右,附赠蒜泥、酱油、醋、辣油小料。馅料选择也很多:鲜虾蟹籽、冬菇马蹄、玉米鲜肉、茴香、韭菜等等,同价位还能拼着买。




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每颗馅料都很足


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买的时候店员特意嘱咐【要打散了煮】,煮出来的云吞个个皮薄馅大,不会粘连,大颗的虾仁肉眼可见。



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【鲜虾蟹籽云吞】咬开后看到整只虾仁,很新鲜,蟹籽也是咯吱咯吱的,肉馅儿也有甜甜的滋味,整体很紧实。




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【冬菇马蹄云吞】相比之下更为清爽,马蹄脆爽清甜。还煮了一份店里卖的全蛋云吞面,搭配云吞一起,进阶成了云吞面,面还挺劲道,蛋味十足。顺便说,想买面要趁早去,很快就售罄了。



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还买了一斤【玉米猪肉饺子】尝尝,猪肉+玉米=双重甜味,喜甜的人会比较中意。用附赠的醋和辣油制成了蘸料,更加有味道。





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懒人可以打包熟食


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不想自己煮就打包或外卖熟食吧!有干拌和原味面汤两种,干拌有红油、花生、剁椒。随餐附赠的还有酱油和老醋包。




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【红油干拌】选的是鲜肉馅儿的,获得了一致的好评,都在感叹红油很香,鲜肉香甜,肉味很足,很快就被瓜分完毕。【花生干拌】感觉很新奇,点了份茴香饺子尝尝。但整体不黑暗,比水煮的多了点花生的香气,还不错哦。




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只限外带的档口


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再次提醒大家,档口只能外带,分生食和熟食两种,没有堂食哦!建议错峰去购买,要不就该排队啦。




作者丨高高子

摄影丨晴天设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

请勿盗用

商务合作请联系微信:xfdznb



温馨提示

· 门口不易停车。

·可去档口外带,也可以叫外卖。

· 下锅时需要打散煮。


■ 店面信息■


站着排2小时的店,长见识了


店名:袁記味享(农光里店)

地址:北京市朝阳区农光里206号楼1层101-1

电话:18975388710

营业时间:周一至周日 08:00 - 20:00

预估人均:43元左右



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