怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

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北京气温突然杀了个回马枪

每天就想吃点热乎的

——

这时候吃一碗热乎乎的面最是温暖

攻略君吃遍北京20+粉面馆

总结了这篇

『北京粉面美食指南』

一起来尝尝吧


怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……



怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

=两路口梯坎面 =


怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

一眼就能望到边的小店,只有六张桌。红砖砌的桌脚,负着厚厚的石板,黄色的木门和矮板凳,白绿配色的墙面,都充满了朴实的地方特色。


招牌豌杂面

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重庆的特色小吃,也是店里的TOP1,来重庆的面馆不吃一碗豌杂面等于白来。


翠绿的葱花像是豌豆与肉酱的分界线,三种颜色交织在一起简直让人食欲大增。


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上桌后一定要趁热吃。把肉酱和豌豆充分拌匀,让每一根面条都被酱汁包裹住,夹起一筷子面吸溜一口,豌豆软糯,肉酱香甜,面条顺滑筋道,麻辣味充斥口中,一口入魂。



重庆小面

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看似清淡的重庆小面,厉害的都在下面哦~


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用筷子自下而上搅拌,把下面的调味料都翻到上面来,等到所有的面条都均匀上色就可以开动啦!不能吃辣也可以选择微辣,不过这重庆微辣的程度也还是让攻略君吃出了一头汗。




2 0 2 1 年

-营业时间:周一至周日11:00-21:30
-地址:两路口梯坎面-人均:29元




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=歌志轩·名古屋拉面=


怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

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怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

风靡日本,在名古屋人气爆棚的拉面馆,在北京也能吃到了!他家的拌面,灵魂就是秘制的料汁。拌面之前,倒入两圈香红油,两圈黄金醋,无论嘴巴多叼的人,都逃不过这看似平平无奇的料汁。


歌志轩秘汁拌面

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进店必点的,就是歌志轩秘汁拌面,选用澳大利亚进口小麦做的细面,比起其他店不容易糊烂,豚肉也是自制的2层瘦肉夹1层肥肉,黄金比例,肥瘦均匀搭配,一点也不腻。


怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

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怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

金黄色的碱水面非常筋道,各种食材充分融合之后,吃起来更加鲜香。


怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

巴掌大的叉烧看起来就很诱人,口感也充满了韧劲,肥肉也丝毫不腻,一口面一口汤,是冬日的小确幸了!


火焰肉盛秘汁拌面、喜烧肥牛秘汁拌面

怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……喜烧肥牛秘汁拌面,在攻略君的心中,是仅次于招牌秘汁拌面的选择,也算是闭眼入的一款拌面。
甜甜的酱汁搭配大块肥牛,洋葱和葱丝比例刚刚好,吃起来层次丰富,每一口都是无比美味。




2 0 2 1 年

-营业时间:周一至周日11:00-21:00
-地址:大望路SKP-S南馆B层-人均:60元




怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……


=三泉冷面 =


怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

称霸望京小吃圈的朝鲜冷面,在疫情期间还是有好多人,排队购买点单最多的,当然是经典款冷面和气泡冷面。
三泉经典款冷面怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……【咸香口】外卖包装的经典三泉冷面入口清凉酸爽,把汤汁浇在冷面上,让面充分地吸收汤汁后再“滋溜”一下嗦口Q弹的冷面劲道有嚼劲。


怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……白煮蛋与牛肉,也完全吸收汤汁在保留它们原味的同时还带着只有冷面有的酸甜感。
气泡冷面怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……不过相比经典款冷面,三泉冷面特有的气泡冷面更受欢迎。将装在瓶子里的汤汁倒在冷面上,看着整个碗都在冒泡,新一代肥宅快乐水就这样诞生啦!


怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……味道上与经典款没有很大差别,挑一筷子放入嘴里能够感受到冷面带着泡泡在口腔迸发、跳跃。
气泡冷面攻略君比较推荐,喜欢快乐水的吃货们来猎奇,不过喝汤的时候,一定要等泡泡消失些再喝哦~




2 0 2 1 年

-营业时间:周一到周日10:00-21:30
-地址:北京市朝阳区望京南湖北路旺角广场-人均:60元




怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

=売(mài)泰=


怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

朝阳区粉面馆热门榜第一名,攻略君每次路过都看到他家坐满了人。店里卖的是在泰国很受欢迎的街头小吃——船面。


因最初在船上贩卖而得名,老板在泰国学习了半年,回来后又根据国人的口味不断调试,做出了大家都能接受的味道。


牛肉船面

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作为当家招牌的船面有多种口味,可以根据自己的喜好选择,攻略君喜欢的就是牛肉船面


怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

除了牛肉片还有两颗手打牛肉丸,再加上青菜、薄脆和油条,内容比泰国当地的船面丰富了不少。


怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

虽然叫船面,但实际用的是泰国河粉金边粉,它的特点就是清香Q弹。


猪肉干捞面

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不得不感叹他家的实在,食材铺的连面都看不见了,猪肉碎更是占了一多半的面积,猪肉面也值得期待。


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这家店在保持原本地道泰国味的同时,又做了很多改良,所以就算是第一次去吃的盆友也不用担心吃不惯,大可一试哦~




2 0 2 1 年

-营业时间:周一至周日11:30-20:00
-地址:南三里屯路通盈中心B1-18-人均:49元



怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

=红鼻子桂林米粉 =


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来自桂林的正宗米粉,藏在二环边一家商场不起眼的美食档口中,开业16年最近又火了,就因为一碗“自助螺蛳粉”!


『 自助式螺蛳粉,配料不限量!』

怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……所有配菜自助取用、不限量!一碗粉可以拥有堆成小山的配菜。


怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……///怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……酸笋、黄豆、花生、酸豆角、梅干菜、葱花香菜、剁辣椒、辣椒油……
9种常见配菜和调料,全部不限量随便吃!只要你胃口好食量大,不怕你不够吃!
怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……选好配菜、调料后就可端走开吃了,根据自己的喜好和食量自行选择哦,不要冲动加菜,高估自己的胃。




2 0 2 1 年

-营业时间:周一至周日10:00-21:00
-地址:马连道路25号新年华购物中心地下一层粮呈吉时美食广场,地铁7号线湾子站附近-人均:27元




怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

=新疆特色米粉 =


怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……藏在西单的新疆特色米粉,别看外表破破烂烂,来这里吃饭的,每天除了老顾客,还有许多慕名而来的打卡者。


怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……看似普普通通的小店,其实暗藏许多新疆的特色美食。炒米粉、椒麻鸡、烤馕、奶啤等特色小食,一秒带你开启新疆美食之旅。


野蘑菇泡菜鸡肉炒米粉

怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

老顾客最爱点的,就是这碗【野蘑菇泡菜鸡肉炒米粉】了。怕辣者,一定记得点“微辣”喔~


怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

炒米粉超级辣,即使点微辣,也能吃到你汗如雨下!软糯的米粉,吸收了香浓的酱汁,入口麻辣分明。




2 0 2 1 年

-营业时间:周一至周日11:00-14:00,17:00-20:00

-地址:西单北大街背阴胡同32号(近青海大厦,西单商场后面)

-人均46元




怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

=ROUROU煣煣·世界很虾=


怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

一家小龙专卖店,他家的小龙虾拌面算是一绝,满满的小龙虾肉码在面上,酱香与面香融合进味。


怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

根根面条雨露均沾,原汁原味的重庆麻辣十七香和奥尔良烧烤的口味,是最保险不容易出错的选择,小龙虾肉也一点不少。


怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

他家还有小龙虾堡和小龙虾九宫格,喜欢小龙虾的的可以尝试。




2 0 2 1 年

-营业时间:10:00-21:00
-地址:大望路SKP南商场B1-人均:47元



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以上就是本次攻略君推荐的粉面榜单

大家还知道哪些好吃的面馆/米粉店

欢迎在留言区分享哦~

-End-


-往期回顾-怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

怒吃北京20+面馆,隔天还在回味的就这7家……

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