韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

为防走失、错过精彩,请及时添加星标哦!一个专注0基础免费学烘焙的平台微信号:bake360

千层蛋糕韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

如今千层蛋糕也做的十分好看了,好看的让人认不出!

比如这款韩式千层蛋糕,外表看上去就像一个奶油蛋糕:


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款


粉色的奶油抹面,顶部一层淡粉色的淋面直接将颜值拉升一个档次,如此简约的造型却如此耐看呢~


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款


切开后,原来是千层蛋糕,是不是很简单?相信你马上就知道做法了,只不过配方不同口味就不同。


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款


今天分享的这个配方用料十足,足量的草莓果酱与草莓巧克力的使用,使其口感秒杀市面上很多千层蛋糕!赶紧收藏做起来吧!


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款


草莓巧克力奶油千层/ 配方


千层皮:

鸡蛋:4个,糖:50g,盐:1g

香草精:3g,低粉:200g

牛奶:500g,黄油:70g


草莓奶油馅:

淡奶油:350g,草莓酱:100g


草莓奶油抹面:

25g草莓巧克力,25g淡奶油

红色食用素色,80g淡奶油


模具尺寸:6寸高7cm



1. 千层可丽饼皮


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

鸡蛋、香草精、糖、盐倒入盆中搅打均匀;然后过筛入低筋面粉,100g牛奶搅拌至面糊状态;


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

接着倒入400牛奶继续搅拌,再倒入融化的黄油搅拌均匀,千层饼糊就完成了~ 千层糊很简单,就是不断搅拌混合。


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

过筛入容器里,冷藏30分钟。


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

冷藏好后,滴入1滴白色,1滴红色,搅拌均匀。如果不想要粉粉的颜色,这步骤可以忽略。


2. 煎千层皮


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

开小火,煎锅内倒入无味植物油,用厨房纸或其他工具抹均匀。


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

取千层糊倒入锅内,来回转动不粘锅,使液体均匀覆盖后,放下锅加热。


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

等千层皮表面鼓起了大气泡,说明下面的千层饼皮已经煎好,这时候翻转过来煎另一面。


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

煎好的千层皮放在垫有烘焙纸的烤架上冷却,重复步骤。煎好的千层皮冷却备用。


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

取6寸大小慕斯圈裁剪,不需要一张一张裁剪,将千层皮整齐叠起来,裁剪。也可以不裁剪。



3. 草莓奶油


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

草莓酱倒入淡奶油中,开始打发。草莓果酱可以用买的也可以用自己做,自己做的水份不能太多。


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

打发至硬性发泡,有直立的山峰状备用。



4. 组合抹馅


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

慕斯圈放在油纸上,里边套进一个透明慕斯圈,并高出慕斯圈1厘米左右。


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

组合的步骤很简单:放入一片千层皮,抹一层草莓奶油馅。一层接着一层铺好,送入冰箱冷藏3小时定型。



4.草莓巧克力奶油抹面


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

融化25g草莓巧克力,然后分2次倒入25g淡奶油充分搅拌均匀


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

一边打发80g淡奶油,一边倒入巧克力奶油液,打发至8分发的抹面状态


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

取出蛋糕,撕掉慕斯圈,将奶油抹在千层蛋糕上。


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

与巧克力混合打发的奶油很好抹面,也不易溶化,口感香浓,快速就能抹平整。


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

注意顶部的奶油不需要收尾抹平,留出一定的几毫米高度。


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款


融化草莓巧克力,挤在蛋糕上(巧克力与淡奶油1:1混合)


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

最后插入logo,就完成啦!


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

颜色超级漂亮,粉粉的少女心,举一反三的可以制作抹茶味、可可、紫薯的等等


韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

草莓果酱奶油、草莓巧克力奶油,虽然都是草莓,但两者拥有不同的草莓香气,口感超级棒~


宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓


文末留言送福利
3.1日被抽中的宝宝

昵称:婷婷、爱丽佳私房烘焙


请速速在本文留下你的地址,小编要给你派奖品啦~~


没有被选中的宝宝也不要灰心

小编每天会从留言区随机抽选

点亮“在看”并留言2位宝宝奖励哦~

中奖名单会在第二天的推文中公布,宝宝们记得回来查看呀!

韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款

(本期奖品:古早蛋糕模具8寸加高 )


版权声明:配方来源youtube@cooking tree ,公益分享,如果喜欢去分享吧!

韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款


你的点赞,在看, 满足我一切味蕾享受 !韩国一款千层蛋糕,颜值太高,外面买不到,几步get同款
上一篇:教你在家做国宝级甜点!简单又好吃,外面居然没得卖!
下一篇:这小零食谁还在外买?甜咸交织超筋道,在家3步搞定零添加!

相关推荐

想学网红西点蛋糕?想要烘焙创业?安利一家国内烘焙培训明星学校!

1839 烘焙天地

我想学西点、甜品、面包、裱花、蛋糕.....所有烘焙技术想快速学会制作各种烘焙产品我想开一家烘焙店开一家网红店铺完成创业梦想订单火爆接到手软,轻轻松松赚大钱中国有没有一家集合所有烘焙课程的培训学校学完之后可以直接创业开店、开私房???经常有人在后台问我这个问题!我们也一直在行业内寻找这样烘焙培训学习!终于发现了甜蜜时光高级烘焙教室!甜蜜时光7位国际顶级Che

全网最火的牛奶吃法!原料简单,几步搞定,比蛋糕好吃100倍,家有孩子快收藏!

全网最火的牛奶吃法!原料简单,几步搞定,比蛋糕好吃100倍,家有孩子快收藏!

691 朝食集

想看更多视频抖音搜索:朝食集(抖音ID:33508313)▼晨起一杯牛奶,为新的一天提供满满能量;睡前一杯牛奶,为香甜入梦做好准备。牛奶早已成为了很多人生活的必备品,牛奶除了直接喝还能干点什么?心儿今天就教大家一个家常版的烤牛奶,懒人也能轻松搞定。牛奶和芝士充分融合,冻成奶香绵密的“黄胖子”,刷一层蛋黄液,放进烤箱再升华一下。表皮微微凝结,内里却依旧软嫩,咬

大神做的蛋糕,什么都像,就是不像蛋糕

1328 蛋糕的做法大全

日本北海道的蛋糕装饰师铃木美子自称“天才”,给人感觉有点狂妄。不过看了她的作品,也不难明白她为什么这么自信了比如这是她做的包包蛋糕而这是球鞋蛋糕各种寿司造型的蛋糕美食料理造型的蛋糕不说的话,完全以为是螃蟹一碗美味的拉面...不,蛋糕全家桶造型的蛋糕这是包菜,和其它作品一样标明“这是蛋糕”也有动漫的题材流行文化,游戏什么的这些蛋糕都是翻糖,所以相对容易造型看起

除了奶油水果,生日蛋糕其实还可以玩出很多花样

除了奶油水果,生日蛋糕其实还可以玩出很多花样

476 蛋糕的做法大全

鲜花蛋糕这个蛋糕将是生日聚会最美的装饰了。配料:2包蛋糕粉(此方选用柠檬)6个鸡蛋一瓶雪碧香草糖霜适量食用花卉1.准备材料。2.将蛋糕粉,鸡蛋和雪碧放在一个大碗里,然后用搅拌机搅拌均匀。3.将蛋糕糊倒入四个模具,烘烤。4.冷却后,将四个蛋糕叠加起来,每一层抹上奶油。5.晾干。6.在蛋糕侧面均匀地抹上一层薄的奶油,冷藏30分钟。7.插上食用花卉装饰周侧。完成了

不会裱花没关系,一看就会的盒子蛋糕!新手也能做出大神水平!

不会裱花没关系,一看就会的盒子蛋糕!新手也能做出大神水平!

1412 新手烘焙志

前一阵子朋友圈里出现了各种盒子蛋糕,水果盒子、豆乳盒子、奥利奥奶油盒子。奶油的蛋糕我很少做,因为热量比较高,每次吃完就觉得脸都跟着大了一圈,但唯独对这个奥利奥咸奶油盒子蛋糕无法抗拒。其实这种盒子蛋糕的做法很简单,它不需要有很好的裱花技术,只要将烤好的蛋糕、奶油和奥利奥饼干碎一层一层的叠起来即可,就算是手残党也可以轻松的做出来。喜欢的小可爱可以在家做做看哦!奥

给我个省事儿又好吃的蛋糕吧 | 柠檬海绵蛋糕

给我个省事儿又好吃的蛋糕吧 | 柠檬海绵蛋糕

122 君之烘焙

前些天,北京气温突然上升,似乎有了一些春天的感觉(不过这几天又冷了不少),春天的脚步越来越近了。一款清新的柠檬蛋糕,特别有春天的感觉。虽然说做海绵蛋糕,很多童鞋一提起全蛋打发就觉得很难。但实际上,只要你每一步做到位了,你会发现它真的超省事超简单。而且,超级松软可口。前提:全蛋打发到位!面糊翻拌到位,别消泡!一切都很简单!【柠檬海绵蛋糕】(参考分量:6个)低筋

王者荣耀:春节组队消耗点券活动开启,登录营地免费领30荣耀积分
游戏

王者荣耀:春节组队消耗点券活动开启,登录营地免费领30荣耀积分

141 王者派

最近,有很多人跟二狗反映说,经常收不到我的推送其实,这是因为现在的微信推送,不再按照时间顺序排列了…所以,二狗拜托大家,将“王者派”设为“星标”。看完文章后,记得点亮右下角的“在看”~这样你就能及时看到二狗为大家准备的福利内容啦~希望我们永远不走散,爱你们!!!大家好我是二狗,我们又贱面了!临近春节,王者荣耀又上线了那个传闻中组队消费点券的活动,如果你打算在

女人把这4样东西当成全部,就会苦一辈子!
私房话

女人把这4样东西当成全部,就会苦一辈子!

321 睡前好读物

女人,一旦遇到了喜欢的男人,就会全心全意的付出,死心塌地的跟着这个男人,但是到最后,却什么也没有得到,伤害了自己,也浪费了青春,这段感情是很不值得的。即使男人不爱女人,女人也会傻傻的爱着男人,觉得能挽回男人的心,可是男人不爱就是不爱了,是无法改变的事实!所以说,女人不要一直依靠着男人,也不要指望着男人,这样的日子,是没有意义的,因为一旦失去了就觉得无法生活了

父母知道儿女恋爱了的15个反应,有你的爸妈吗?
私房话

父母知道儿女恋爱了的15个反应,有你的爸妈吗?

1374 江西共青团

来源:中华全国学联、央视新闻近日一位网友晒出了自己公布姐弟恋情时与妈妈的聊天截图,这位妈妈开明率性的答复,引来一波点赞和热议潮(这番对话你会在下文第12条看到)。面对子女的人生新课题——恋爱,父母都是怎么回应的?就剧透四个字:好戏不断。话不多说,速速围观!当父母知道儿女恋爱之后——请尽快帮你爸妈对号入座(o゚ω゚o)♥️反应1/15如你所料,他们查起了户口…

因为没有床位了,大叔拉着小狗的爪爪陪输液...超级暖!
萌宠

因为没有床位了,大叔拉着小狗的爪爪陪输液...超级暖!

555 狗狗汪呀

超可爱的一幕:辽宁沈阳,因为宠物医院没床位了,小狗只能在户外输液,大叔担心它乱动,就顶着大太阳,紧握它的狗腿,确保它能顺利输液...这个画面让网友盛赞,这就是铁汉柔情吧!“今天不工作也不应酬,要陪家里毛孩子输液~”医生表示,狗狗因为肠炎输液,主人一连陪护了好几天,现在狗狗病已经好了!医生也夸赞主人很有爱心,对待狗狗就像对待家人~其实狗狗也一直很乖哦,后续不需

2比0完胜TES · RNG捍卫榜首,勇夺春季赛第12胜
游戏

2比0完胜TES · RNG捍卫榜首,勇夺春季赛第12胜

991 AOC未来视界

随着时间的推移,备受关注的英雄联盟LPL春季赛终于进行到了最终的抢分大战,积分榜前二的宝座引得无数豪强战队再度爆发热血战力,随之而来的全力对决更是令众多联盟粉一饱眼福。而当时间回到3月20日,一场LPL春季赛的关键之战就此开打,一边是11胜战绩一时无两的RNG,一边则是七局连胜风头正盛的TES,火花四射的强强相撞一触即发,RNG再度上演“兄弟同心,其利断金”

诚c占据淘汰榜榜首 PEL 2021 S1赛季第四周周冠军花落LGD
游戏

诚c占据淘汰榜榜首 PEL 2021 S1赛季第四周周冠军花落LGD

224 当乐

PEL2021S1赛季的第四周比赛已经结束,本周LGD战队厚积薄发拿下了周冠军,最终以124分、67淘汰力压群雄。LGD本赛季开始以来的表现,对于LGD以1200万引入诚c的决定,粉丝间也是颇有争议。而本周诚c发挥出色,以23淘汰占据淘汰榜榜首,LGD战队也成功夺得了第四周周冠军。低开高走的LGD渐入佳境,相信之后会有更加精彩的表现来证明自己。决赛日第三场L

佟丽娅,可不止靠离婚圈粉!
私房话

佟丽娅,可不止靠离婚圈粉!

1927 if爱与美好

佟丽娅离婚了,喜闻乐见。公布离婚的时间点也很有意思,日期是520,时间是8点08分,而8月8日正是佟丽娅的生日。陈思诚发博:“你们永远是我最爱的人,换种身份守护。”▼而佟丽娅的官宣更简单▼有网友表示,这段话翻译过来就是:人间值得(没必要在你身上浪费)未来可期(没有你,我活的更精彩)谢谢你(放过我)评论区里锣鼓喧天,都是恭喜。▼「恭喜佟丽娅」还喜提热搜第一。▼

王者荣耀:明天正式服更新谁增强/削弱自己看,百里和瑶居然增强了
游戏

王者荣耀:明天正式服更新谁增强/削弱自己看,百里和瑶居然增强了

1508 王者派

最近,有很多人跟二狗反映说,经常收不到我的推送其实,这是因为现在的微信推送,不再按照时间顺序排列了…所以,二狗拜托大家,将“王者派”设为“星标”。看完文章后,记得点亮右下角的“在看”~这样你就能及时看到二狗为大家准备的福利内容啦~希望我们永远不走散,爱你们!!!大家好我是二狗,我们又贱面了!又到每周二王者荣耀正式服例行更新的日子,这次更新会开启英雄试炼活动,

用realme真我GT玩游戏,这些"小心机"让你轻松躺赢
游戏

用realme真我GT玩游戏,这些"小心机"让你轻松躺赢

576 ZOL中关村在线

realme已于3月4日正式发布了realme真我GT。作为新一代5G游戏旗舰,这款手机在配置上也是堆料满满:骁龙888+LPDDR5满血版+UFS3.1、120Hz电竞屏、65W闪充等旗舰配置一个不少,性能表现可圈可点。但,这些还远远不够。作为面向Z世代人群开发的一款游戏旗舰,除了硬件上的“堆料”外,软件/功能方面自然也要跟得上才行。那么realme真我G