解馋还得说吃肉!这家店的西北美食地道又过瘾!

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北疆美食近在咫尺

说起新疆,很多人都会想到一年四季都有花开雪落的美丽天山,舞姿婀娜的维吾尔族姑娘,草原上奔腾的骏马,还有哈密瓜、葡萄干、大盘鸡和羊肉串等美食。但是去新疆的路很远,不是每个人都有大把时间。而新疆的美食却很近,现在就可以去尝尝。




解馋还得说吃肉!这家店的西北美食地道又过瘾!

论吃肉,全国大概没有能比得过新疆的,牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、马肉花样繁多,大盘鸡、拉条子、烤包子、拌面还有手抓饭也是风味独特。虽然新疆很远,但新疆的美食很近,郑州有家新疆美食餐厅就很地道,只要胃够大,天天去吃!

解馋还得说吃肉!这家店的西北美食地道又过瘾!在郑州正弘城8楼,有一家北疆饭店,这是郑州很有名的一个吃新疆菜的好去处了。店铺门头的民族风装修风格,很抢眼。
解馋还得说吃肉!这家店的西北美食地道又过瘾!从门头上悬挂着的馕和迎宾小姐姐的民族服装开始,就仿佛置身于新疆。店里干净整洁,有卡座、四人台、能坐七八个人的圆形沙发座,无论是情侣约会还是家人聚餐都很合适。解馋还得说吃肉!这家店的西北美食地道又过瘾!

装修颜色以靓丽的孔雀蓝、玫瑰红、明黄为主,从墙画、服饰到摆件都是民族元素,可以说是五彩斑斓、金碧辉煌,很有异域风情。

解馋还得说吃肉!这家店的西北美食地道又过瘾!北疆饭店的墙上有很多绘画,展现着北疆气象万千的自然风景和能歌善舞的民族风情,还挂着各种民族乐器和饰品摆件,加上造型各异的鹦鹉灯、蝴蝶灯等琉璃灯饰,似乎走进了广袤的天山,听到茫茫的格纳斯草原上歌唱。
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当然环境再好,更重要的还是那些诱人的美食。说起新疆美食,那真是让人恨不能再多生两个胃……




西域馕包肉解馋还得说吃肉!这家店的西北美食地道又过瘾!


当馕遇上羊,就有了这道馕包肉。馕包肉并不是把肉包在囊里,而是将红焖的羊排盖浇在了一整个馕饼上。菜上来首先颜值就过关,红红绿绿的绝对吸睛,红也分了层次,胡萝卜跟番茄的红是底色,羊肉是红中带酱色,白的洋葱跟绿的青椒、香菜带来色泽上的反差冲突,让人更有食欲。羊排鲜香没有膻味,软烂有嚼劲,红萝卜清甜可口,再吃上一口被酱汁浸透的芝麻馕饼,真是美味。


北疆大盘鸡

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他家的大盘鸡和平时在郑州市面上常吃到的不太一样,大盘鸡是用番茄汁加上土豆青椒炒出来的,不辣不腻。平时吃多了郑州本地的甜辣重口的,猛地一吃这小清新口的味道还真别具一格。泛着红色的浓郁汤汁,黄灿灿的鸡肉,软糯的土豆,送的一份拌面非常筋道,几乎每桌必点。



新疆羊肉串

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既然是新疆菜,羊肉串自然是要尝尝的。羊肉串是门口的外卖档口那里烤的,速度相当快。肉质肥瘦相间,鲜嫩不膻,烤得焦香滑嫩,饱满多汁,大口吃下去,羊肉的汁水嚼在口中,香而不膻,烂而不腻,每一口都是唇齿留香。


大汗烤羊排

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火候都把握的很好,羊肉没有膻味,肉质鲜嫩,饱满多汁。满满都是肥瘦相间的羊肉,不会让你觉得只有大骨头,肥肉的地方也是肥而不腻。配的干湿两种蘸料,湿料用蒜汁调味,干料自然就是孜然辣椒粉,沾汁蘸料都很好吃。


塞外锅巴

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一整个的锅巴倒扣在盘子上,浇上番茄汁,看上去挺诱人的,敲开锅巴后,下面是一层薯条。糖醋口感,锅巴很香脆,沾上酸甜汁非常好吃。


番茄鸡蛋汤

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好大一盆,实惠给力,鸡蛋很多,番茄入味。吃了这么多的肉,喝一碗番茄鸡蛋汤,爽口解腻。也可以配着主食,馕或者手抓饭,吃起来也是非常香。


新疆拌面

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拌面其实就是一盘煮好的拉条,一碗卤汁,卤汁浇在拉条上,拌匀即可。拉条口感劲道,浇上大块肉、西葫芦、洋葱、青红椒、西红柿、黑木耳,汤汁浓香酸甜,拌面劲道弹滑,满满北疆粗犷的风格。



羊肉手抓饭

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米饭上面放的是葡萄干,米饭里面包的是羊肉。一口下去,既能吃到酸酸甜甜的葡萄干,又能咬到香香的羊肉块,那种满足可是不容易体会到的。


娜帕里勇

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娜帕里勇乍一听像是一姑娘的名字,其实,这是一道甜点,外号“雪域拿破仑”,好像雪山蛋糕和松塔的完美结合,层层叠叠,冰冰凉凉,里面的奶油馅料香甜而不腻,适合当做大菜之间调味剂,给舌头做个冰雪SPA。


新疆手工酸奶

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可以做饭后甜点,还撒了大枣粒和葡萄干,新疆的特产果然香甜,酸酸甜甜的口感层次更丰富,酸奶味道很纯正,各种肉之后来一碗这个解腻又助消化。


解馋还得说吃肉!这家店的西北美食地道又过瘾!

地址:金水区花园路与东风路交会处西南正弘城8层

电话:0371-585366

营业时间:11:00-14:30 17:00-21:30

人均消费:70元



(—以上信息仅供参考,以店内实际情况为准—)


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总策划:王铙


统筹:王熙珩 王春利


视觉总监:阮卫


采编总监:刘磊


记者:杨超



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