最伤肝的水果居然是它!含糖量非常高!很多人都爱吃,医生劝你管住嘴!

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高糖食物由于摄入的糖分过多,这些大部分成分就容易转化为脂肪储存在肝脏部位,不仅增加了脂肪肝发作的概率,还会促使肝脏的代谢功能负担加大。榴莲中的含糖量非常高,如果普通健康的人群吃榴莲的话,每天最好不要超过2瓣。但榴莲依旧美味,来看看榴莲的做法吧!做好之后,可要注意每天食用量哦!


推荐做法1:

榴莲酥

最伤肝的水果居然是它!含糖量非常高!很多人都爱吃,医生劝你管住嘴!


食材

蛋挞皮 12个/榴莲肉 适量/蛋黄液 适量/黑芝麻 适量/


制作步骤

1、将材料准备好,蛋挞皮提前从冰箱拿出来回温。夏季几分钟就够了,也不要回温得太软,包的时候不好包。榴莲肉剥好压成泥。

2、接下来把榴莲肉用勺子装进回温好的蛋挞皮里。这里注意榴莲肉不要放太多,不然包的时候会溢出来。

3、这里可以预热烤箱了,200度预热十分钟。然后把蛋挞皮合起来,像捏饺子一样捏好。

4、依次捏好后放入烤盘内。

5、送入烤箱,200度烤10-15分钟。烤的过程最好盯着,因为每家烤箱脾性不一样,要是看到上色很快,就适当降低温度或者缩短烤的时间。

6、再取出来,把蛋挞的锡纸托剥掉。

7、蛋黄打散。

8、刷上蛋液,再撒上黑芝麻。这里建议大家刷一个撒一个,因为刚拿出来会有余温,蛋液一下子就干了,等干了芝麻会粘不牢。

9、再送入烤箱,220度烤5-10分钟,过程中最好盯着,表面上色之后用锡纸盖盖,不然表皮容易烤焦。

10、最后出炉即可~


推荐做法2:

榴莲披萨

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食材

中筋面粉 120克/白糖 适量/盐1克/ 酵母粉 2克/芝士 适量/黄油 适量/ 榴莲 适量/水 60克/


制作步骤

1、把面和成光滑细腻的面团,用保鲜膜包上,放冰箱冷藏发酵一晚

2、发酵好的面,撒些面防沾

3、用擀面杖擀成匀称的饼皮

4、披萨盘刷油防沾

5、用叉子在饼皮上叉小孔,防饼皮鼓起

6、撒一层奶酪芝士,放入一层榴莲,再撒一层奶酪芝士,再次放入一层榴莲

7、再次放入奶酪芝士,自己家人吃用料多多的才过瘾,放入烤箱,220度18-20分钟,然后出炉~


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推荐做法3:

榴莲千层蛋糕

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食材

黄油 45克/ 鸡蛋 3个/细砂糖 50克/牛奶 300克/奶油 50克/清水 80克/ 低筋面粉 175克/

夹心馅:奶油300克/细砂糖30克/ 榴莲肉250克/


制作步骤

1、黄油隔水融化备用

2、鸡蛋打散成水状过筛,然后加入细砂糖搅拌至溶化;

3、接着加入牛奶搅拌均匀、再加入奶油搅拌均匀、再加入清水搅拌均匀,再加入过筛后的低粉搅拌均匀,最后加入融化好的黄油充分搅拌均匀。(备注:每加入一次食材都要充分搅拌均匀)。把充分搅拌均匀的千层皮液体过筛两次次,然后放入冰箱冷藏至少两个小时(最好的冷藏一个晚上)!冷藏过的液体做千层皮不容易破。

4、用小火烙千层皮,做水果千层蛋糕皮要厚点!

5、榴莲肉加入适量奶油打发。

6、奶油加糖打发。

7、每层千层皮抹一层奶油。

8、每隔五层皮抹一层榴莲肉馅。

9、完成后先放入冰箱冷冻一个小时,然后转到冷藏保存,那样切的时候成品好看,好感也会更好。


推荐做法4:

榴莲糕

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食材

榴莲 200克/ 牛奶250克/淡奶油 100克/ 沙糖 适量/吉利丁片 15克/


制作步骤

1、取榴莲肉打成泥

2、吉利丁片隔热水化开

3、牛奶倒入碗里,隔热水加热。

4、放凉些加入淡奶油

5、在牛奶中再加入化开的吉利丁片,榴莲,再加入适量沙糖搅拌至沙糖融化,过滤

6、过滤好放入冰箱冷藏3—5小时,即可食用(用热毛巾捂一下即可脱模)然后切成自己喜欢的形状即可



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