10分钟简单菜,一煮一拌,连吃两碗饭~

美食是最温暖的告白



10分钟简单菜,一煮一拌,连吃两碗饭~



天冷的时候,很喜欢吃家吃火锅。每次吃完火锅,多少都会剩下一些食材,比如各种蔬菜、宽粉、千张等等。

最早,我会把所有的火锅剩菜一起炒成麻辣香锅,虽说很开胃下饭,但做的次数多了,也就吃腻了。后来,把菜简单的煮一下,再用料汁拌一拌,吃起来和麻辣香锅一样的开胃下饭,口感却要清爽许多,做法也比麻辣香锅简单。再后来,平时也常会这样做,尤其是用来拌千张,香辣中带着丝丝烧烤香,越嚼越好吃。

10分钟简单菜,一煮一拌,连吃两碗饭~


以下,和大家分享的就是这道红油孜然千张的做法,一煮一拌就可以上桌,方法特别简单,就着这道菜,可以连吃两碗饭。大家如果觉着不错的话,就试试这个做法吧~

10分钟简单菜,一煮一拌,连吃两碗饭~


10分钟简单菜,一煮一拌,连吃两碗饭~


具体制作方法

第一步:准备食材。千张2张、辣椒粉适量、孜然粉适量、蒜几瓣、香葱几根。

10分钟简单菜,一煮一拌,连吃两碗饭~


第二步:把千张切成2-3厘米宽的长条。

10分钟简单菜,一煮一拌,连吃两碗饭~


第三步:取一个大碗,依次放入两勺辣椒粉、1勺孜然粉、2勺蒜末、1勺白芝麻,如图。

10分钟简单菜,一煮一拌,连吃两碗饭~


第四步:锅中倒入适量的油烧至微微冒烟,油量比平时炒菜时少一点。然后把热油浇到碗里,这时可以闻到香味。

10分钟简单菜,一煮一拌,连吃两碗饭~


第五步:往碗中放入1勺白糖、2勺生抽、2勺醋、少许鸡精、少许盐拌匀,碗汁就做好了。

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第六步:锅中倒入适量的水烧开,然后把千张放入锅中煮1分钟左右,接下来控水捞出。

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第七步:把调好的碗汁倒入千张中,再撒一些香葱末,倒一点香油拌匀。

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第八步:装盘上桌吧。

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多说几句

这道菜真的很简单,做法看看就会哦~

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