最近超爱吃的:红枣核桃蛋糕,做完全家抢着吃!

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红枣核桃蛋糕最近超爱吃的:红枣核桃蛋糕,做完全家抢着吃!

最近超爱吃的:红枣核桃蛋糕,做完全家抢着吃!

原创作者May夏薇儿

食材

鸡蛋4个红枣50克
核桃20克低筋面粉120克
红糖35克小苏打2克
玉米油50克牛奶70克


步骤


1、红枣蒸5分钟,剁碎,核桃剁碎,加入牛奶充分吸收


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2、吸收好加入色拉油搅拌均匀最近超爱吃的:红枣核桃蛋糕,做完全家抢着吃!
3、蛋黄加入10克红糖,隔温水搅拌融化,与红枣泥混合,加入少许蜂蜜10克左右最近超爱吃的:红枣核桃蛋糕,做完全家抢着吃!
4、蛋清加入剩下的25克红糖,分三次加入,打发干性发泡最近超爱吃的:红枣核桃蛋糕,做完全家抢着吃!
5、取蛋白三分之一混合蛋黄红枣泥,然后全部混合均匀,如图最近超爱吃的:红枣核桃蛋糕,做完全家抢着吃!
6、小苏打和面粉提前和匀,筛入面粉粉,2点至9点方向,翻拌均匀,不要过度搅拌,没有干粉就可以了最近超爱吃的:红枣核桃蛋糕,做完全家抢着吃!
7、倒入烤盘,撒芝麻最近超爱吃的:红枣核桃蛋糕,做完全家抢着吃!
8、烤箱预热,中下层165度35分钟左右,冷却切块最近超爱吃的:红枣核桃蛋糕,做完全家抢着吃!
开吃,回味无穷最近超爱吃的:红枣核桃蛋糕,做完全家抢着吃!
小贴士

1、牛奶调整到70克,水分多蛋糕会湿润一些,看个人口味,我第一次做是50克
2、小苏打和面粉提前混合好
3、可以先把10克红糖坐水融化,然后和蛋黄再隔热水搅拌,注意不要把蛋黄烫熟了哦
4、面粉筛进去,翻拌式搅拌,不要过度搅拌,无干粉即可






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