80.90后的童年回忆,自制放心辣条,少油少盐, 一口平底锅搞定!

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今天做的这个自制辣条非常简单,用到的是家家户户都有的腐竹,加上一口平底锅就能搞定,味道可控可调,一点也不比街上卖的差,干净卫生,现做现吃,休闲娱乐的小零食,一起来试试吧~

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主料:腐竹

辅料辣椒粉、辣椒片、孜然粉、孜然粒、盐,白糖

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1.腐竹放入水中泡发,上面压个盘子让腐竹全部泡进水中。捏一捏中间没有硬心就行了。腐竹泡发好后沥干水分切成小段。

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2.平底锅放油,放入腐竹;煎至两面金黄后控油捞出备用。

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3.准备一勺辣椒粉、一勺辣椒片、一勺孜然粉、一勺孜然粒、一勺盐,一勺白糖。

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4.锅里留少许底油,把调料放入锅中炒出香味,一定要小火炒香。

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5.把煎好的腐竹放入锅中。

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6.小火翻炒均匀,让腐竹表面沾满调味料,辣条就做好啦。

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7.腐竹做的辣条,真是太香了,自己做的辣条少油少盐,一次做一盘,吃着特解馋!

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