随手一搅,无需打发,消耗蛋白的绝佳方子,超好吃的蛋白椰蓉球!

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椰蓉蛋白球随手一搅,无需打发,消耗蛋白的绝佳方子,超好吃的蛋白椰蓉球!香酥的口感,椰奶融合的香味!真的是不能不爱!
随手一搅,无需打发,消耗蛋白的绝佳方子,超好吃的蛋白椰蓉球!
经常在后台收到包包问我消耗蛋清的方子,蛋白糖最合适,但是吃多了确实腻,烘焙君今天发现了这个绝佳椰蓉蛋白球,香喷喷,超酥脆!
随手一搅,无需打发,消耗蛋白的绝佳方子,超好吃的蛋白椰蓉球!
原创作者 青春妹~

食材




蛋白2个低筋面粉20克
奶粉20克糖粉40克
椰蓉80克椰蓉(沾表面)适量


步骤





1 、低筋面粉、奶粉、糖粉混合。随手一搅,无需打发,消耗蛋白的绝佳方子,超好吃的蛋白椰蓉球!
2 、用手拌匀。随手一搅,无需打发,消耗蛋白的绝佳方子,超好吃的蛋白椰蓉球!
3 、加入蛋清搅拌均匀随手一搅,无需打发,消耗蛋白的绝佳方子,超好吃的蛋白椰蓉球!
4 、加入椰蓉继续搅拌。随手一搅,无需打发,消耗蛋白的绝佳方子,超好吃的蛋白椰蓉球!
5 、当面糊呈粘手可以成团的状态就可以了。随手一搅,无需打发,消耗蛋白的绝佳方子,超好吃的蛋白椰蓉球!
6 、搓成约10g左右的小圆球。随手一搅,无需打发,消耗蛋白的绝佳方子,超好吃的蛋白椰蓉球!
7 、滚上一层干椰蓉。随手一搅,无需打发,消耗蛋白的绝佳方子,超好吃的蛋白椰蓉球!
8 、依次码放在烤盘上。随手一搅,无需打发,消耗蛋白的绝佳方子,超好吃的蛋白椰蓉球!
9 、放入提前预热好的烤箱内,150°烤制25分钟,表面稍微上色即可。随手一搅,无需打发,消耗蛋白的绝佳方子,超好吃的蛋白椰蓉球!
成品
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小贴士
1、烤制的温度不要过高,椰蓉很容易糊掉2、常温密封保存15天左右


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