素包子的馅料这样做咸美入味,营养丰富,加上香软的包子皮,早餐吃一笼不嫌多

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主料:

胡萝卜、油豆泡、娃娃菜、粉丝、

黑木耳、香菇、姜、芹菜、中筋面粉


辅料:

酵母、生抽、糖、盐、

十三香、白芝麻、芝麻油

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1

500克面粉搭配10克酵母,加凉水用筷子搅拌

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2

搅拌碎絮后用手揉搓成团,用保鲜膜密封醒发1小时

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3

醒发面粉的时候,开始做馅料。把油豆泡切碎,粉丝切碎、娃娃菜切末,备用

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4

分别把胡萝卜,芹菜、香菇、木耳切末,

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5

热油爆香姜末和芹菜末,之后加入香菇、油豆泡翻炒,

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6

再加入粉丝、木耳、胡萝卜娃娃菜,均匀炒香

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7

加入生抽、糖、盐、十三香、白芝麻、芝麻油,翻炒入味后出锅做馅料

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8

面团醒发2倍大后,拿出揉搓成长条切成小剂子,

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9

压饼擀成包子皮,包进馅儿,顺时针打褶捏成包子。之后冷水烧开放入包子隔水蒸30分钟。

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10

热气腾腾的包子就做好了,快来试试吧

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