和拍黄瓜一样简单、一样受欢迎的凉菜~

美食是最温暖的告白



和拍黄瓜一样简单、一样受欢迎的凉菜~



推荐语...


小葱拌豆腐,很普通的一道家常小菜。一块鲜豆腐,一把脆嫩的小葱,拌在一起,清清白白,素雅淡洁,吃起来鲜嫩多汁,回味无穷。

小葱拌豆腐的做法很简单,比拍黄瓜复杂不了多少,不管有没有下过厨,都可以做出来。耗时也短,几分钟就可以做好。所以,它也是一道非常贴心的应急菜。

偶尔,油腻荤腥吃多了,来一道小葱拌豆腐,瞬间清爽开胃。

减肥期间做上一碗,热量不高,蛋白质丰富,吃完没什么负担,不用担心会长肉。

越是简单的菜,越不好做。以下,就和大家分享一下这道简单菜——小葱拌豆腐的做法,喜欢的亲们不妨试试看,一清二白,很讨人喜欢哦~


和拍黄瓜一样简单、一样受欢迎的凉菜~


和拍黄瓜一样简单、一样受欢迎的凉菜~


和拍黄瓜一样简单、一样受欢迎的凉菜~


具体制作方法

第一道:准备食材。卤水豆腐1块、香葱几根。

和拍黄瓜一样简单、一样受欢迎的凉菜~


第二步:把豆腐切成小块,香葱切末。

和拍黄瓜一样简单、一样受欢迎的凉菜~


第三步:锅中倒入适量的水烧开,然后放入半勺盐,再把切好的豆腐块放入锅中,焯1分钟左右捞出,过一下凉水,最后沥干水分备用。

和拍黄瓜一样简单、一样受欢迎的凉菜~


第四步:把切好的香葱末放入豆腐中,再放入1勺生抽、一点点盐、少许香油拌匀,如图。

和拍黄瓜一样简单、一样受欢迎的凉菜~


第五步:装盘上桌吧。

和拍黄瓜一样简单、一样受欢迎的凉菜~


多说几句

1、豆腐切块后,焯一下水,可以去除豆腥味,而且在拌的时候,也不容易碎。

2、拌的时候,我用的调味料比较少,只有生抽、盐和香油,最大程度的保留了食材的原味。大家也可以根据自己口味,适当的放一些醋、胡椒粉、花椒油什么的,总之,自己喜欢最重要哈。

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