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洗腊肉时,甭管用热水还是冷水,都记得加“一物”,腊肉更干净

洗腊肉时,甭管用热水还是冷水,都记得加“一物”,腊肉更干净

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春节长假结束,很多人已经返程了。如果是在农村过年的朋友,车子后备箱大概率有家里的“土货”,比如一些土特产干菜腊肉之类的,尤其是在江西湖北等地的朋友,腊肉是必带的“家乡味”之一。这里先解释一下什么是腊肉,不同地区对肉的处理工艺是不一样的,大概可以分为三种,腊肉、咸肉、风干肉,很多人把这三者搞混,认为其都是腊肉。其实在我们本地,腊肉是指经腌制后再经过烟熏,再经过

自己动手“滚”元宵,流心馅料,皮薄馅多,和汤圆不一样

自己动手“滚”元宵,流心馅料,皮薄馅多,和汤圆不一样

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马上就要到元宵节了,在我童年的记忆里,卖元宵的小车,占了一席之地。在我的印象当中,车子上是一个铁皮桶,倾斜着45度左右,里面放的是糯米粉和元宵。把手一摇,元宵就随着铁皮桶转圈,像一个个小小的雪球一样,随着铁皮桶翻滚。我是北方人,我的小时候不是吃汤圆,而是吃的元宵。元宵可以煮着吃,也可以炸着吃,甚至可以煮好后,冻到冰箱当冰激凌吃。正月十五前的时候,街上会有卖元

2021年的年夜饭,怎能少了这9道菜,好看好吃好做寓意还好

2021年的年夜饭,怎能少了这9道菜,好看好吃好做寓意还好

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过年一大家子人聚在一起,最不可少的就是要大吃一顿,年夜饭不仅要吃得好,吃得热闹,吃得开心,每一道菜肴也颇有讲究的,都有各自吉祥的寓意,寓意着对来年的期盼和美好祝愿。为了让大家能够开开心心的辞旧迎新,新年能都有好气色,下面小编就给大家分享9道年夜饭必备的吉祥菜!色香味俱全。第一道:【花开富贵虾】——寓意富贵吉祥食材:活虾,粉丝2把,大蒜3头,生抽适量,蚝油1勺

新春佳节,少吃花生瓜子,多吃这6种,牛年身体特别棒

新春佳节,少吃花生瓜子,多吃这6种,牛年身体特别棒

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俗话说:“人生唯有美食不可辜负”,尤其是在我们最隆重的春节期间,美食一定是不能少的,人们在春节期间,都会买些花生瓜子这样的小零食,街坊邻居,亲朋好友一起嗑嗑瓜子,晒晒太阳,气氛温馨又轻松。我家每年也会买些花生瓜子,但相比之下买的不多,因为我今年买了好几种其他的坚果类,这些坚果虽然价格比较贵一点,但是口感更好,营养也更加丰富,家里老人孩子都可以吃,新春佳节,吃

年夜饭,10道小孩爱吃的菜肴,当妈妈的要收藏,孩子爱吃大人高兴

年夜饭,10道小孩爱吃的菜肴,当妈妈的要收藏,孩子爱吃大人高兴

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以前我们小时候过年,都是有盼头的,吃饺子穿新衣,还有平时吃不到好多好吃的,爸妈给的压岁钱。如今过年对我们来说早已失去了以往的年味了。孩子像我们小时候一样,也是对春节充满了期盼和喜悦。年夜饭,孩子喜欢吃的菜不能少,过节嘛,平时不让吃的,也做给他(她)们解解馋,小孩子都喜欢吃一些油炸和大酸大甜的菜肴,年夜饭,10道适合小孩子吃的菜肴,当妈妈的要收藏,做给孩子吃,

过年大鱼大肉吃腻了,这9道素菜做起来,下饭又营养,肠胃更舒服!

过年大鱼大肉吃腻了,这9道素菜做起来,下饭又营养,肠胃更舒服!

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自己做的饭菜虽然没有饭店那样的精致,但是只要家人聚在一起能快快乐乐,比什么都好。宴客做什么菜,让很多人发愁。过年连着几天酒席,很多人对大鱼大肉反而有点麻木了,倒不如多来几道素菜更加有食欲!今天要给大家推荐9道好吃又好做的素菜家常菜,无论是自己在家做新春家宴还是自己吃,随便哪一道,吃起来都是非常合适的。下面就介绍的菜谱一起来试试吧!西葫芦炒香菇【食材】西葫芦1

今年年夜饭,有这8道菜就行了,省事又好看,发朋友圈超有面子

今年年夜饭,有这8道菜就行了,省事又好看,发朋友圈超有面子

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进入腊月,新年的脚步越来越近了。春节是中国人心中最大的节日,无论身处天南海北,总是要想办法回家团圆,而年夜饭又是一年中最重要的一顿饭,是过年的重头戏,家家户户都会把最好的菜、最美的酒拿出来让家人享用,犒劳一年来的辛劳,期盼来年的美好。年夜饭也是展现厨艺的时候,现在过年人们也经常会在网络上晒一晒自己家的年夜饭,做得不好还真拿不出来手呢。今天,就给大家推荐一桌子

今日立春,老辈传下来的咬春“三件套”,应季又美味,可别忘了吃

今日立春,老辈传下来的咬春“三件套”,应季又美味,可别忘了吃

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立春一日,百草回芽。立春是二十四节气中的第一个节气,也是我国重要的传统节日。立春又名正月节、岁节等,它标示着万物闭藏的冬季已经过去,开始进入万物生长、风和日暖的春季。春为岁首,是新一年的开始。在立春节气的15天里,又分为三候,即“初候东风解冻,二候蛰虫始振,三候鱼陟负冰”。意思就是说,东风送暖,大地开始解冻。五日后,蛰居的虫类感受到了春的暖意,慢慢在洞中苏醒

大年初一,不管有钱没钱,家中摆上六种吉祥果,寓意牛年大吉大利

大年初一,不管有钱没钱,家中摆上六种吉祥果,寓意牛年大吉大利

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大年初一,不管有钱没钱,家中摆上六种吉祥果,寓意牛年大吉大利。快过年啦,大街小巷里的年味越来越浓了,每年的这个时候基本上家家户户都开始筹备年货了,备年货可不是一件轻松的事情,从一开始的各种比较耗时的腊肉、腊肠,到各种零食小吃、配料等等。说到过年备年货,小朋友最爱的还是各种好吃的零食,除此之外,水果也是必不可少的,水果我们家一般都是大年三十的前一天才准备的,这

4种鱼请撤下餐桌,它们或“藏有”甲醛和重金属,鱼贩子:小点声

4种鱼请撤下餐桌,它们或“藏有”甲醛和重金属,鱼贩子:小点声

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很多人都喜欢吃鱼,因为它含有丰富的蛋白质,同时它的脂肪含量少,可以避免人体增加脂肪。所以在平时的时候,鱼是很受人们欢迎的。鱼有很多的品种,但是下面介绍到的这几种鱼是不建议食用的,因为它们可能含有甲醛和重金属。长期吃下来可能会损害我们的健康,并且可能会有致癌的风险。爱吃鱼的人注意了:不要吃这四种鱼,它们或许含有甲醛和重金属1、有味道的鱼鱼的生命力是比较顽强的,

专家列出4种癌细胞“激活器”,能不吃就不吃,现在不吃还来得及

专家列出4种癌细胞“激活器”,能不吃就不吃,现在不吃还来得及

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癌症是由于细胞病变而产生癌细胞。癌细胞的可怕之处在于,受各种因素影响,它会增殖、扩散、以及转移到其他组织,使正常的身体功能遭到损坏,所以有一句话说“癌症本身不可怕,癌细胞扩散才可怕”。所以如果不幸确诊癌症,一定采取积极的治疗手段,防止癌细胞扩散。这四种食物是癌细胞扩散的“激活器”,能不吃,就别吃!01隔夜的食物很多人前一天做的饭菜没吃完,又不想浪费,便放在冰

过年若“宅在家”,这4种物资要买齐,存放时间长,生活不受影响

过年若“宅在家”,这4种物资要买齐,存放时间长,生活不受影响

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过年进入倒计时,可“疫情”大敌又卷土重来,所以今年过年,咱们也要尽量做好“宅在家”少出门的准备。那么,问题来了——既然要减少出门次数,那年前囤点啥好呢?下面,小煮就给大家念叨念叨!过年若“宅在家”,这4种物资要买齐,存放时间长,生活才不受影响。一、主食:大米、面粉俗话说“民以食为天”,只有家中有粮,心中才不慌。而这个“粮”,首当其冲就是主食了,南方以稻米为主

今日进“五九”,应减少进补,不妨多吃这4种食材,迎接春的到来

今日进“五九”,应减少进补,不妨多吃这4种食材,迎接春的到来

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时间过得飞快,今天1月26日(五九时间:2021年1月26日—2021年2月3日)是“五九”的第一天,再过几天立春节气也要到了。谚语有云:“三九四九冰上走,五九六九沿河看柳”,意思就是说,五九六九时,大地渐渐回春,柳树发芽,天气由冷渐暖。数九又称冬九九,是一种民间节气。数九寒天,就是从冬至算起,每九天算一“九”,一直数到“九九”八十一天,“九尽桃花开”,天气

记住饭后三不急、四补丁!健康长寿自然来

记住饭后三不急、四补丁!健康长寿自然来

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世界卫生组织的报告表明,一个人的健康长寿60%都取决于自身的生活习惯。因此,想要解锁“长寿”技能,正确的生活方式很重要。而吃又是人生第一大事,所以,养成良好的饮食习惯更重要!餐后切记三不急1、不急吸烟饭后一支烟,赛过活神仙。是很多老烟民,挂在嘴边的一句话。那么,餐后吸烟真的能让人“舒适过神仙”吗?没错,餐后吸烟不止能让人“快活过神仙”,还能让人更快地“变成神

肠道“推粪机”已找到,香蕉不在其中,若你爱吃,大肚腩或能消失

肠道“推粪机”已找到,香蕉不在其中,若你爱吃,大肚腩或能消失

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现在人们的生活水平提高了很多,物质也越来越丰富了。出现在餐桌上的食物也越来越多,现在人们吃的也非常的丰富。一些经常应酬的人,就特别喜欢吃大鱼大肉,很少吃一些清淡的食物。吃完这些油腻的食物之后,就回家睡觉了。太过于油腻的食物进入到我们的人体,就会对我们的身体造成伤害。会影响到我们的肠胃功能,对我们的胃胀造成伤害。还会紊乱我们的内分泌,血管堵塞。一、有这些情况就

豆腐乳原来这么有营养,后悔现在才知道!

豆腐乳原来这么有营养,后悔现在才知道!

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腐乳也称霉豆腐,利用豆腐的霉菌发酵而成。好多人听说是用霉菌做成的,那会不会对身体有害?不会哦,腐乳含有的蛋白质是豆腐的2倍呢?除此之外,胜过豆腐的地方多着呢?营养功效:降低胆固醇:腐乳含有的蛋白质疏水性成分能与胆酸结合,有效抑制人体对胆固醇的吸收;异黄酮具有抗氧化性:腐乳中的大豆异黄酮活性增加,具有抗肿瘤的功效;丰富的钙质:可预防骨质疏松,补钙强健骨骼的朋友

美味腊八节,教你做营养腊八粥,腊八蒜

美味腊八节,教你做营养腊八粥,腊八蒜

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春节未到,先迎腊八,过腊八意味着拉开了过年的序幕。古诗里写到:“喜到初八腊月天,门前舍豆俗相沿,信士弟子熬粥夜,善念佛声生结善缘。”,在腊八这一天,家家户户熬制腊八粥,腌制腊八蒜,互送左邻右舍表达结善缘、祁平安的意思。先来给大家讲一下腊八节的传说~传说一:腊八节是农历腊月(十二月)初八,起源于元末明初,据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时,当时正值寒天,又冷又饿

大葱白菜后,又一生活必需品“豪横”涨价,大妈大爷超市抢着买

大葱白菜后,又一生活必需品“豪横”涨价,大妈大爷超市抢着买

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最近的菜价让我深深地认识到,可能是老天爷正在考验我,让我多干活,少吃菜,最好是饿几天肚子,达到放空自己的状态,这样才能胜任将来的“大任”。如果不是这样的话,我实在想不出,拿着2000+的工资,是如何面对当下菜价的?走进超市,目光所及之处无一例外,只有一个字“涨”,首先从冬天最接地气的大白菜开始,现在的“白菜价”可不是“白菜价”了,1.8元的大白菜,1.9元的

2021年春节,这6种食材要提前优先囤货,保存时间长,早买早省钱

2021年春节,这6种食材要提前优先囤货,保存时间长,早买早省钱

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春节的脚步渐渐临近,算一算也就一个月的时间了,此时相信很多人都开始陆陆续续置办年货了,加上今年的特殊情况,早早准备一些食材是非常有必要的,毕竟去年春节期间的经历让大家记忆犹新。我们都知道越是临近春节,物价就越高,所以提前置办一些年货,确实能省上不少钱,不过提前囤货,可不是什么东西都要买,有些食材适合长期保存,有些则不行,所以建议大家在春节前优先囤这几种年货,

这种调料比糖和盐还可怕,也许你天天吃,血管将会变得越来越堵

这种调料比糖和盐还可怕,也许你天天吃,血管将会变得越来越堵

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血管好比水管一样,若是一个地方堵塞,就会造成整个血管出现堵塞,时间一长容易出现崩盘与爆裂,也就会造成血液升高和体内出血等等症状。其实血栓的形成与平日里的饮食习惯有很大的关联,若是平日的饮食偏向于高盐、高糖和多油,那么引起血栓的几率也大大增加,其实厨房里有很多调味料比糖和盐还可怕,绝大多数人每天都吃,因此血管也越来越堵。这种调料比糖和盐还可怕,也许你天天吃,血

真正“补血库”找到了,鸡蛋和它煮一煮,气血双补,脸色更红润

真正“补血库”找到了,鸡蛋和它煮一煮,气血双补,脸色更红润

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现在天气一天比一天更冷,尤其是到了冬天,很多人身体非常寒冷,受到湿度入侵,而且身体特别虚弱,需要多吃温补的食材,今天准备用鸡蛋和红枣煮,搭配荠菜一起煮,营养极高,鸡蛋非常入味,补血养血,还可以保护双眼健康,早食早受益。你们知道荠菜红枣黄豆煮鸡蛋做法,我们一块儿聊一聊吧。真正“补血库”找到了,鸡蛋和它煮一煮,气血双补,脸色更红润。【荠菜红枣黄豆煮鸡蛋的制作技巧

吃西餐,为啥服务员要先上一杯柠檬水,别傻乎乎喝掉,免得闹笑话

吃西餐,为啥服务员要先上一杯柠檬水,别傻乎乎喝掉,免得闹笑话

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随着人们生活水平的不断提高,饮食的种类也越来越多样化,以前望而止步的西餐厅也成了了很多朋友经常光顾的地方,尤其是现在的年轻人,每当赶上过生日或者一些重大节日的时候,都会选择去吃个西餐,改善改善生活!虽然说西餐的价格比起我们平常吃的中餐要贵一些,但是依然挡不住大家对它的喜爱。其实,西餐在很多地方都跟我们的中餐有所不同,比如使用的工具,我们的中餐只需要一双筷子就

一次学会这7种早餐饼,做法简单,好吃又营养,拌好面糊就可以烙

一次学会这7种早餐饼,做法简单,好吃又营养,拌好面糊就可以烙

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1,蔬菜煎蛋饼食材:面粉100克、清水350克、韭菜50克、鸡蛋1个、盐1勺、五香粉少许做法:1、韭菜清洗干净后切小段2、面粉里加入一个鸡蛋、韭菜、1勺盐、少许五香粉,再加350克左右清水搅拌均匀3、锅底少许植物油,放入2勺面粉糊,均匀的摊开,饼要越薄越好,太厚的饼不容易煎熟,里面会有黏黏的感觉。4、煎至两面金黄即可出锅2,鸡蛋饼食材:小麦面粉30g、鸡蛋2

俗话说“鱼不蒜,羊不姜”,古人的经验,值得信赖吗?告诉你真相

俗话说“鱼不蒜,羊不姜”,古人的经验,值得信赖吗?告诉你真相

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由于疫情的影响,可能很多人以前不太会做菜,但之前在家待了那么长时间,空闲时间比较多,厨艺长进了不少,也能像模像样的烧几个菜了。在做菜方面,有句俗话说“鱼不蒜,养不姜”,这指的是什么意思?古人的经验放到现在来说,还值得信赖吗?接下来就跟大家聊一下这方面,别不重视,饮食对身体健康的影响可是非常大的。俗语“鱼不蒜,羊不姜”是什么意思?鱼不蒜,说的是烧鱼时不放大蒜。

请转告父母:2种调料“挖空”骨骼,家家户户都有,劝你做菜少放

请转告父母:2种调料“挖空”骨骼,家家户户都有,劝你做菜少放

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人在上了岁数之后,体内的骨骼退化速度也会相应加快,很容易出现骨质疏松的表现。年龄越大的人,出现骨退化和骨疏松的几率也就越大。尽管现在的生活水平变得愈来愈好,但是骨质疏松的发生几率却是不降反升,很大一部分原因就是在于一些饮食方面的不加在意。转告父母:2种调料“挖空”骨骼,家家户户都有,劝你做菜少放一、盐分食盐是我们平时烹饪菜肴的时候,经常会放得一种调料,但是在