花吃姐姐 微信公众号文章列表

大热天吃它最爽!买个水果就能做,低糖低卡纯天然!

大热天吃它最爽!买个水果就能做,低糖低卡纯天然!

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大家五一玩得如何?有没有堵得慌?还是热化了?奶茶冰淇淋没少吃吧?还是五一之后再减肥吗?可别说花吃姐姐笋,立马给大家安排了节后的低卡冰淇淋!不用奶油不需要模具,只要简单的水果和无糖酸奶就搞定!选择自己喜欢的水果混搭,低卡又解暑,还能DIY出各种口味,最重要的是做出来的质地和外面卖的真!的!很!像!酸奶可以让水果基底的口感更厚实,奶味与果味融合得恰当,也不会互相

多图预警!我们试吃了24款网红便利店午餐,这几款千万别买!

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假期第三天,今天依旧不做菜,来分享编辑部近期斥巨资的大作,全家便利店盒饭测评!花吃姐姐日常用自己带饭和点外卖来打发午餐,很少光顾便利店主要还是因为路程有点远,懒啊。上周楼下新开了一家全家,电梯一按就能直达,我这就发动编辑部的小伙伴们,花了一星期把所有在售的盒饭便当吃了个遍。14款米饭、2款炒饭、2款汤面、2款意面和4款拌面,价格从9.8至16.8元不等。假期

3年跑遍23座城,这张美食清单赶紧收藏!100快吃到嗨!

3年跑遍23座城,这张美食清单赶紧收藏!100快吃到嗨!

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这次的假期花吃姐姐身边的朋友还真是各有各的打算。有下决心就是要在家里认认真真躺5天的,说什么也不出门;也有一口气把年假都请了,凑齐了10天把一年份都玩回来的。还有不少像我这样,慢悠悠地买票、慢悠悠地出门,就打算花个一两天去周边城市随便逛逛吃吃的。不过,不管你是哪种度假型人格,这个假期应该都不会想在家里下厨做菜了吧,哈哈。那花吃姐姐也就先缓一缓日常食谱的更新计

出游、聚会、宅家,这一口都不能少!香甜清凉超解渴!

出游、聚会、宅家,这一口都不能少!香甜清凉超解渴!

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终终终于放假了!假期第一天花吃姐姐哪也没去,在家洗了衣服、打扫了房间,轻轻松松毫无压力地躺在床上对我来说就是最大的幸福了!要是手边还有点好吃的零食小点,那岂不是更美妙了?熟悉花吃姐姐的老朋友们应该发现了,我常常安利一些自己亲测好吃的美食,却从不给大家安利水果。原因很简单,我怕商家不靠谱!你说他们要是给我寄精挑细选的好果,给你们发掺杂着烂果的货咋整?!不放心!

就离谱啊!人人嫌的食材换个做法,出锅秒抢光!

就离谱啊!人人嫌的食材换个做法,出锅秒抢光!

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或许大家有听说过,酒酿馒头夹红烧肉吗?碳水和肉的组合实在是太犯规了…喧软洁白的面皮掰开,夹入一块红润流油的红烧肉,一口下去面香肉香在嘴里交织,实在是大满足。还有窝窝头和鸡米芽菜的搭配,一个是粗粮的香,一个是腌菜的咸,和在一起有够过瘾。偶尔用面食代替米饭来搭配下饭菜,对花吃姐姐这样的南方人来说,别有一番风味。今天要分享的同样是喧软面皮和鲜香爽辣的下饭菜组合。用

几万人抢机票就为吃它?配方拿去,在家一煮就好吃!

几万人抢机票就为吃它?配方拿去,在家一煮就好吃!

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花吃姐姐掐指一算,五一假期的热门旅游地,一定有厦门吧?去过厦门的人,一定会对那里的各色美食念念不忘。酥脆料足的五香卷,一口一个满是肉香;吃得满头大汗的姜母鸭,独特的风味滋补又温润。花吃姐姐最最想念的还是朴素又家常的小海鲜!用当地独特的酱油水做法,不管是叫不出名字的小杂鱼们,还是肥腴洁白的中卷,出锅后都是鲜得不行,比直接蒸煮更有滋味,却又不像红烧那样油腻重口。

3块钱的它这样吃好惊艳!口口爆汁比肉香,出锅秒抢光!

3块钱的它这样吃好惊艳!口口爆汁比肉香,出锅秒抢光!

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提到梅干菜,大家最先馋到的是哪种做法?扣肉、烧肉还是炒肉?怎么都离不开肉了!这可对钱包和减肥党不太友好。在花吃姐姐的清单中,最能替代肉甚至超越肉口感的就要数豆腐了~绵密的肌理吸饱汤汁后更加实在,夹起一块特别Q弹,和表皮焦酥的口感相呼应,大块大块的,吃起来可比肉满足多了。有条件的当然也可以放点五花肉丝,用猪肉煸出来的油分炒香梅干菜,简直香的不行!喜欢吃辣的可以

放假倒计时,这一口千万别出去吃!6块钱在家轻松做!

放假倒计时,这一口千万别出去吃!6块钱在家轻松做!

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五一出游,大家都定好行程了吗?有没有想去陕西的朋友?提起陕西名小吃,大家一定会想到凉皮和肉夹馍,但还有一种家常的食物也让人垂涎,那就是滋卷。“滋卷”又叫“纸卷”,陕西方言中滋和纸同音,看这透明洁白、薄如蝉翼的外皮,的确和纸没什么两样。里面的馅料最经典的要数韭菜鸡蛋了,但不同于事先炒好的韭菜鸡蛋,用生的韭菜裹在面皮中直接蒸熟,倒是省力不少。有条件的花粉还可以加

饭都不想吃的日子里,还好有它!10块钱吃好几天,过瘾!

饭都不想吃的日子里,还好有它!10块钱吃好几天,过瘾!

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天气越来越热,花吃姐姐已经开始嘴馋各种凉拌菜了,之前就做过几种开胃的腌菜,爽脆的滋味下饭极了。光吃素的怎么能满足得了我的胃口呀,各种肉食的凉拌菜也要赶紧安排起来,比如我最最最最爱的无骨凤爪!鸡爪本就软嫩Q弹,脱骨后的吃起来就别提有幸福了。一口下去又弹牙又软糯,带着脆骨和筋络的部分更是咬得吱吱响,光想想就流口水哇。鸡爪脱骨不易,既然要做那一次就要多做几种口味。

近期最火的网红食材,别再直接吃了!随手一煮酸爽超带劲!

近期最火的网红食材,别再直接吃了!随手一煮酸爽超带劲!

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今天杭州28度的天气真的让花吃姐姐胃口尽失…到了中午饭点,啥也不想吃,脑子里一遍遍闪过的都是些甜滋滋冰凉凉的水果呀,清爽开胃的凉拌呀,还有各种酸得让人直流口水的菜色,比如贵州酸汤鱼。不过传统的酸汤鱼需要用到天然发酵的酸汤、木姜子油等等的食材,偶尔吃一次,备菜的确不太方便。最近不是很流行柠檬、凤梨之类的水果入菜嘛,那花吃姐姐就用酸甜馥郁的百香果和柠檬,一起烹煮

加点它,软糯酥嫩全家都爱!随手一蒸有肉有主食!

加点它,软糯酥嫩全家都爱!随手一蒸有肉有主食!

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不少花粉应该都吃过粉蒸菜吧?这种烹饪方法保留了食材本身的味道,简单又营养!还记得花吃姐姐之前做过的兴国粉蒸肉和粉蒸排骨吗?只需将肉腌制一下,然后裹上米粉,简单一蒸就可以出锅。米粉的做法也不难,只需要将家里的大米炒香后打碎就行~最近大家的减脂需求比较大,这次花吃姐姐就打算用牛肉代替猪肉,口感上层次更丰富,营养价值也更高。在制作粉蒸牛肉之前,花吃姐姐查阅了一下资

全网爆红的减脂餐,我改良出了更简单的做法!一周不重样!

全网爆红的减脂餐,我改良出了更简单的做法!一周不重样!

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最近尹正的减肥餐视频真的疯狂刷屏。刚开始花吃姐姐也是抱着好奇的心情点了进去,看他一脸认真咀嚼一颗西兰花的样子、对着虾仁发出的尖叫,我是既想笑又心疼,减肥餐可真不是人吃的!可当我越看越多,他的减脂餐菜色也是越来越丰富。直到某一天端出一碗碗传说中的“焖菜”,那一脸幸福、“真的好吃”的模样,竟然把我都看馋了…仔细研究了一番,其实所谓的焖菜就是用一点点油先把各种蔬菜

周末犯懒,还好冰箱里有它!简单一蒸喂饱全家!

周末犯懒,还好冰箱里有它!简单一蒸喂饱全家!

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虽说花吃姐姐爱做饭爱下厨,但也有犯懒的时候。比如亲密到一定程度的好朋友来家里玩顺便蹭个便饭,我向来都“瞎糊弄”——从不大操大办,冰箱里啥倒腾起来最简单我就招待啥,力求一个省事省力。但你别说哈,作为搞货女王我就是有这样的本事:明明只是偷懒打发了事,但我的“客户满意率”常常高到爆表!10分钟就能搞定的速冻宝藏美食,往往比大汗淋漓张罗一大桌菜更让他们惊喜与满意。一

家家都有的这玩意,用对了好吃十倍!两口光盘!

家家都有的这玩意,用对了好吃十倍!两口光盘!

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面条家家户户都有吧?不管是易储存的挂面、菜场里新鲜的面条,还是爽滑弹牙的刀削面、减肥最爱的荞麦面,甚至是从小吃到大的泡面。只要手里还握着一把面条,今天的晚餐就绝对不愁!面条不光好吃,做起来也是超级简单,今天我要分享的这5款拌面,那更是快手面条中的王者了。用家中常备的调味料,随意排列组合,就能变化出好几款不同风味的拌面酱汁。不同酱汁再和不同的面条搭配,连吃一周

别让它背黑锅了!学会这招随便炒,90%人都不知道!

别让它背黑锅了!学会这招随便炒,90%人都不知道!

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花吃姐姐也推荐不少好用的锅具了,每次都有花粉问需不需要开锅,该如何开锅?锅具按照材质一般分为铁锅、不锈钢锅、不粘锅等,铁锅还分为生铁锅(铸铁锅)和熟铁锅,大家家中常用的一般是熟铁锅。那今天就用使用频率最高的熟铁锅为例,分享一下大有裨益的开锅仪式吧~首先可以在锅中加点洗洁精,简单冲洗掉锅中残留的机械油,注意不要用铁丝球。接着开大火,将锅加热,可以转动铁锅,将锅

对不起我先瘦了!这菜降脂减肥人人夸,营养满分全家爱!

对不起我先瘦了!这菜降脂减肥人人夸,营养满分全家爱!

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青椒酿肉大家都吃过吧?煎得皱皱的外皮吸收了浓稠的酱汁,口感却又是软糯清甜,咬起来还有扎实肉馅的满足感。甜咸微辣的酱汁拌着米饭,一口气能吃光一大碗。不过在这个4月不减肥5月徒伤悲的季节里,花吃姐姐决定把它改造成一道减脂餐。把油润的猪肉馅改成低脂高蛋白的牛肉馅,再塞入一只鲜甜Q弹的大虾;把高糖高油的酱汁改成鲜香麻辣的孜然辣椒粉,再刷上薄薄一层生抽。一煎让尖椒爆皮

白米饭里加点它,鲜嫩多汁超营养,丢进电饭煲一键搞定!

白米饭里加点它,鲜嫩多汁超营养,丢进电饭煲一键搞定!

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花吃姐姐每天最幸福的时刻就是焖煮米饭啦,特别是中途米饭散发出来的谷物的香味,轻松唤起原始的饥饿感~单纯的米饭已经够好吃了!换着花样吃的话那可不得分分钟干好几碗!想起上次分享的板栗牛肉咖喱焖饭,牛肉蔬菜全加在一起,混合着咖喱和牛奶的香甜,好吃又营养。知道大家想省时省力,花吃姐姐立马掏出了万能的电饭煲,分享一道鲜鱼炊饭,直接将食材和米饭一起码入电饭煲就搞定,都不

一扣搞定营养晚餐!有菜有肉还有汤,这神奇做法太万能了!

一扣搞定营养晚餐!有菜有肉还有汤,这神奇做法太万能了!

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周末在家的时候,花吃姐姐发现了一款网红汤,大碗扣小碗的做法很是简便。只要码上喜欢的食材,不加一滴水,蒸一蒸就能得到一汪鲜美的汤汁,全都是精华!这种碗扣汤的做法让我想起了广式炖鸡汁,在炖盅中间倒扣一个小碗,将鸡肉和姜片码在小碗上,放入蒸锅文火慢炖,连调味料和水都不用加。最神奇的是,在温度逐渐升高的蒸煮过程中,食材的浓缩精华被逼了出来,经过碗壁吸入倒扣的小碗内,

吃完都嚷着再来一碗!这面做法怪味道香,打赌你们都没吃过!

吃完都嚷着再来一碗!这面做法怪味道香,打赌你们都没吃过!

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面条虽然是南北都爱的家常美食,但我发现除了口味之外,各个地区的煮面法也各有不同。在我吃过的众多面馆中,有的是在热油热锅炒香料头后,加酱汁和水煮开,再下入一把生面,让面条在汤底中煮熟,一锅出。还有的则是先把各式浇头早已卤好炒好、在大锅中保温备用,接着用卤汁和小菜兑一碗清汤底,再码上煮好的面条和浇头。不知道你们更喜欢哪种呢?花吃姐姐以往会更喜欢面汤分离,最后组装

带饭又有新花样!一卷一泡,酸甜开胃还不胖!

带饭又有新花样!一卷一泡,酸甜开胃还不胖!

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花吃姐姐感觉清明节一过,温度就要蹭蹭蹭往上蹿了!平时带便当的凉菜也逐渐安排上了~除了上次分享的腌酱蔬菜,肉类凉着吃也特别爽口开胃,尤其是鸡肉,花吃姐姐已经开始回味去年夏天做的冷油鸡了。不过多吃总是容易丧失新鲜感,这次花吃姐姐换了个花样。将鸡肉像做寿司一般卷起来,用低温水浴加热的方式恒温慢煮,长时间的恒温既能让鸡肉熟透,又不会让口感过老。最后浸在用话梅和各种香

比肉还香,比布丁还嫩!这神奇的早餐,90%人竟没吃过!

比肉还香,比布丁还嫩!这神奇的早餐,90%人竟没吃过!

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假期马上要结束了,明天又要恢复日常的工作作息,明早的早餐大家都安排好了吗?之前跟大家分享过万能餐包、万能馒头、万能烧饼的食谱,其实花吃姐姐每天早上最馋的,还是雪白软乎又松软的大包子!除了基础款的猪肉包和菜包,南北方的包子馅料还有很大不同。花吃姐姐去北方旅行时,最常看到的就是猪肉大葱、羊肉胡萝卜、牛肉的。相比起来我们南方的包子馅,就有点奇奇怪怪的了:梅干菜肉馅

这食材5块一大把,裹上它满嘴流汁,比肉还好吃!

这食材5块一大把,裹上它满嘴流汁,比肉还好吃!

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花吃姐姐前几天看到一篇文章,提到一些让屁增多或者变臭的食物,其中就有洋葱、大蒜和豆制品。洋葱大蒜这不是家中常备的百搭食材吗?反正花吃姐姐基本每次做菜都会用到,至于豆制品,那我也是爱得不行~特别是滑软的腐竹,简直比肉还好吃,上次只是和腌制的排骨简单一蒸就特别入味,这次打算炒一炒。将每一条腐竹裹上蛋液,放入油锅里滋滋煎一下,浓浓的豆香和蛋香,加上煎出油的五花肉和

只要5分钟,一月早餐不重样!香酥松软,全家都爱!

只要5分钟,一月早餐不重样!香酥松软,全家都爱!

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上周五花吃姐姐分享了适合野餐的7味饭团(戳下图直达),装进竹篮里带出门,仪式感十足~除了饭团,花吃姐姐野餐时还喜欢做一点方便的三明治,特别是热压的,不容易散。铺上一块吐司,再加点喜欢吃的蔬菜肉片,一压就完事儿了,方便省时。不喜欢厚重口感的可以像披萨一样只垫一块土司,像是花吃姐姐做过的芦笋火腿吐司,盖上一层芝士碎,完全不用担心料会掉下来。喜欢花生酱的,直接抹上

这几个食材一起搭,味道简直开了挂!成本仅5元!

这几个食材一起搭,味道简直开了挂!成本仅5元!

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冬天只想吃肉肉,秋天爱喝滋补的汤,夏天喜欢酸爽的凉拌一切,而春天嘛,花吃姐姐最爱各式各样的蔬菜小炒了~常看到营养师建议说,每天应该要吃不同颜色的蔬菜,因为每种颜色的蔬菜所含的营养元素都是独特且不同的。那今天要分享的这盘五彩糖醋素炒可谓是营养无敌了,红的绿的黑色紫的,应有尽有。不光有缤纷的色彩勾起无穷的食欲,还有丰富的口感让你越嚼越香超级上瘾,酸酸甜甜的调味更

加它比清蒸更鲜!香嫩滑口还不胖,10分钟出锅超省心!

加它比清蒸更鲜!香嫩滑口还不胖,10分钟出锅超省心!

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花吃姐姐最近迷上了赶海类视频,跟着博主一起去退潮的沙滩上寻找海货真的无比治愈,摸到新鲜的海贝、章鱼,放生mini的螃蟹,可谓是身临其境。不过最快乐也是最饿的时候就是视频结尾的烹饪啦,看着这些透骨新鲜的海货经过简单的料理摇身一变,简直馋的不行!这不,花吃姐姐立马买了一条鲈鱼和1斤鲜虾,来一锅高蛋白的鱼虾盛宴。做法和上次分享的生焖多宝鱼有些许不同,采用广式啫啫煲